Журнал «Юный техник». Журнал `Юный техник` 1987 №09 ~~ Русская литература

Здравствуйте Екатерина! Меня заинтересовала тема * Писатели, режиссеры и журналисты как инженеры человеческих душ от эпохи символизма до постсоветского времени. Я из БашГПУ, могу ли я принять участие в коллоквиуме? Этот вопрос Вам стоит задать организаторам мероприятия.
А так же Журнал «Юный техник». Журнал `Юный техник` 1987 №09
а кто любит морской жюльен??? Сменила название темы. Пускай тут будет всякая праздничная вкуснятина, в основном, предположительно, выпечка... Значит так. Рецепт лимонного пирога - фирменного, который я готовлю традиционно на Новый год.Нам понадобится:1 пачка (250 г) маргарина3 стакана муки1 пакетик разрыхлителя1/2 стакана холодного молока2 небольших лимона1 стакан сахараДелаем тесто. Для этого маргарин должен охладиться до почти каменного состояния. Вынимаем его из морозильника, трём на крупной тёрке в миску. Затем в муку добавляем разрыхлитель и потом всё - в натёртый маргарин. Растираем смесь до получения однородной крошки. Делаем в массе углубление, выливаем холодное молоко и замешиваем тесто. Внимание: месить нужно долго и тщательно, чтобы тесто было крутым, но одновременно нежным.Готовое тесто делим на две части - одну побольше, другую поменьше. Из части побольше скатываем шар, на посыпанном мукой столе раскатываем в блин толщиной 0,8 см. Блин переносим на противень.Так же поступаем с куском меньше, но его можно сделать чуть (но только чуть) потоньше.На нижнем слое выщипываем бортик.Прогреваем духовку до 200-220 градусов.Готовим начинку: с лимонов счищаем часть цедры, трём на тёрке, удаляем из массы косточки.

---

Видео о Журнал «Юный техник». Журнал `Юный техник` 1987 №09